Heslem Retzer Landu je všechno s časem. Je potřeba vzít si čas. Čas na objevování báječné regionální rozmanitosti. Od návštěvy týdenního trhu v Retzu s mnoha angažovanými posly požitků, chutné svačinky na prkénku v idylickém Heurige, přes pořádnou vepřovou pečeni v jednom s našich původních hostinců, až po mistrovské kreace našich špičkových šéfkuchařů.